sgranocCHIARA

Siete in Abruzzo, precisamente vicino Anversa degli Abruzzi e non sapete dove andare a mangiare?
Avete voglia di assaporare prodotti tipici locali senza però dare fondo al vostro portafoglio, visto che di questi tempi, già concedersi una vacanza sembra essere un gran lusso?

Se è così c’è un posticino che fa proprio al caso vostro: La Fiaccola.

La Fiaccola è un ristorantino tipico, ubicato proprio nella strada principale di Anversa. E’ un posto delizioso, molto intimo e l’egregia gestione familiare del locale, vi colpirà per l’assoluta semplicità e insieme ricercatezza dei piatti proposti alla carta.

Non più di quattro o cinque primi, il cui costo non supera i 7 euro, e altrettanti secondi, cucinati rigorosamante con prodotti propri e arricchiti dall’estrosità dello Chef…per non parlare dei dolci!!!!
Consiglio di chiedere il mix di primi del giorno e come dolce la torta di fichi e mandorle!!!
Se vi sedete, poi, accanto al caminetto potrete godere del bellissimo panorama reso unico dalle montagne circostanti.
Lascio qui i riferimenti del ristorante, anche se la prenotazione non è necessaria:

La Fiaccola, Via Duca degli Abbruzzi, 6

Tel. 0864-49474

Volete spezzare le vostre ferie trascorse sulle spiagge del litorale pontino?
Vi consiglio di fare una passeggiata a Fossanova, non solo potrete visitare la splendida Abbazia, ma a pochi passi da li, se verrete attanagliati dai morsi della fame (come troppo spesso capita a me!), vicino la stazione ferroviaria, potrete fermarvi da ADA 2000.
Il ristorante, aperto sia a pranzo che a cena, deve la sua fama alla genuinità dei piatti proposti: fettuccine, gnocchi, pasta al forno, ravioli, rigorosamente fatti a mano dalla Signora Quattrociocchi. Primi piatti abbondantissimi, conditi con sughi di cinghiale, funghi porcini, pomodoro fresco, per non parlare dei secondi, la cui colonna portante è riconosciuta nello spezzatino di bufalina, carne tenerissima servita in terrine di coccio bollenti; nulla togliere però, anche al pollo o coniglio alla cacciatora o ancora al misto di carne alla brace e abbacchio scottadito.
D’estate si può mangiare in giardino o sotto il grande portico antistante l’entrata del locale.
Da Ada 2000, ogni piatto è “condito” con la cordialità delle figlie, che da sempre, pazientemente e senza tregua servono ai tavoli. A questo proposito approfitto per ringraziare il sorriso di Valentina, mai risparmiatomi in anni di assidua frequentazione!!
La famiglia Quattrociocchi mette a disposizione della sua clientela dei prodotti tipici locali di produzione propria, da poter aquistare direttamente al ristorante: marmellate, miele, dolci, liquori, salumi, formaggi, carciofini e melanzane sott’olio, involtini di zucchine, olive.
Lascio qui di seguito i riferimenti del locale, ricordando che la prenotazione NON è necessaria.
Ristorante Ada 2000, già F.lli Quattrociocchi,
Priverno (LT), tel. 0773- 939072. Chiuso il Lunedì.

La Trattoria Tiberina è un posto che difficilmente potrete scordare! Non certo per il lusso degli arredamenti o per gli arazzi alle pareti…ma per la bontà e la generosità delle pietanze con un rapporto qualità-prezzo senza eguali!!!

Precisamente a Taizzano di Narni, la trattoria vi stupirà con piatti di pappardelle alla lepre, pasta al tartufo, funghi o cinghiale.

La cucina della trattoria, sia per i primi che per i secondi, fa veramente onore all’arte culinaria umbra, arricchendola qua e là di un tocco proprio.
Ottimi i dolci, soprattutto la zuppa inglese, con quella crema che ha sapore di “casa”!

La disponiblilità dei proprietari sarà un’altra caratteristica della trattoria che raramente si può dimenticare…disposti ad apparecchiarti la tavola perfino il 31 dicembre alle 16 del pomeriggio!!!

A meno di 4 Km dal delizioso comune di Narni, la posizione della trattoria Tiberina è tattica per poter visitare, senza far troppa strada, (soprattutto dopo la ricca abbuffata!), numerosi borghi umbri, rinomati in tutt’Italia: Orte, Montecastrilli, Otricoli, Stroncone, Terni, Amelia, Calvi dell’Umbria.

Lascio qui di seguito i contatti del locale, ricordando che la prenotazione NON è obbligatoria.
Trattoria Tiberina, Via Tiberina 380,
tel. 0744 – 735153

Se cercate un posto intimo e familiare, dove poter assaggiare piatti della tradizione ciociara, vi consiglio di farvi una passeggiata ad Alatri. Nel centro storico di questa elegante cittadina, troverete un ristorantino caldo ed accogliente, Il Trivio. Ad accogliervi il sorriso del Signor Rodolfo, il proprietario, un dolcissimo ometto dagli occhi turchini e i capelli argentati, fidatevi dei suoi consigli sui piatti del giorno…anche se con le porzioni ama esagerare!!!

Il Trivio propone piatti di pasta fatta a mano, deliziose le pappardelle alla lepre, zuppe di verdure che richiamano sapori contadini; ma anche piatti di carne, a questo proposito consiglio il cosciotto di tacchino agli agrumi o la scamorza al forno con broccoletti.
Nell’attesa il Signor Rodolfo, è solito offrire ai suoi clienti, un coccio con pane caldo bruscato, condito con olio, pepe e rosmarino.

Come ammazza caffè assaggiate i liquori, sempre di produzione propria, in particolare la grappa all’alloro…una delizia!!!!
Per un menù completo non si superano i 25 euro.

Dopo mangiato, dal Trivio, potrete fare una passeggiata e visitare Alatri, che rappresenta una delle città più ricche del Lazio meridionale quanto a beni artistici e culturali. L’ Acropoli di Alatri , nota localmente come Civita , è una vasta area sopraelevata posta nel cuore del centro storico del paese, sulla cima del colle su cui sorge la città, a 502 m s.l.m. È di notevole interesse per le sue mura in opera poligonale.

Il Trivio, Largo Ricciotti n. 8,

cell. 338 – 2658553

Di origini etrusche, San Quirico, è un esempio fra i più notevoli di struttura urbanistica       medievale e conserva, nelle presenze architettoniche, numerosi segni della antica importanza.  Oggi San Quirico conserva buona parte della cinta muraria, mancante solamente della porzionenordorientale e di un tratto a sud. Sono in parte visibili ancora ben 14 torrette, alcune delle quali incorporate in altre strutture.

Incamminandosi all’interno delle mura, nel cuore di questo meraviglioso borgo, dall’angolo della piazza principale inizia via Piazzola dove al numero 8, nel vecchio edificio destinato alla produzione del pane e dei dolci tipici, si trova la Trattoria al Vecchio Forno, aperta da 25 anni.

L’interno ha conservato le caratteristiche e le suggestioni di un tempo, con i suoi archi in pietra viva e le travi di legno a vista.

D’estate la Trattoria si sposta in un meraviglioso giardino, che rappresenta il suo punto forte

Un esempio di menù tipico della Trattoria può essere questo:
Assaggio di verdure al forno con salumi, funghi porcini e cardi;
Zuppa di farro con carciofi e zafferano;
Ribollita senese;
Pici con sugo d’anatra o con rugù in bianco;

Faraona in piatto;
Filetto con lardo di colonnata e funghi porcini;
Spezzatino di cinghiale con bacche di ginepro.

Dolci del giorno.

Costo dai 25/35 Euro.
La prenotazione è CONSIGLIATA.
Lascio di seguito i riferimenti del ristorante:
Trattoria al Vecchio Forno, via Piazzola, 8
Tel. 0577 – 897380.
Chiusura settimanale il Mercoledì.