sgranocCHIARA

Già, la Puglia è una delle mie regioni preferite, forse perchè la mia nonna materna era originaria di Sava (Ta) ed anche, e soprattutto, perchè si mangia davvero da Dio!

Fonte www.pastarita.it

Il posto che vi sto per consigliare ha un nome particolarissimo, infatti richiama un arnese “lu frizzùlu” che le donne pugliesi usano per dar vita a quei maccheroncini acqua e farina che dalle parti di Roma chiamano “strozzapreti” .

La trattoria “Lu Frizzùlu” si trova a Muraggio in provincia di Taranto. L’ubicazione è abbastanza complessa quindi, se non siete accompagnati da qualcuno pratico del posto vi invito ad usare un navigatore satellitare.

Fonte www.mysalento.com

Il locale offre una cucina tipica pugliese, composta per lo più da verdure e legumi; troverete infatti, previa ordinazione, la purea di fave e il cicorione lessato, che consiglio di assaggiare! Ma anche la pizza al forno a legna.

A colorare la tavola ricchi antipastini: friggitelli, fiori di zucca fritti, triglie fritte dorate, parmigiana di melanzane.

Il locale ha un grazioso giardino per cenare all’aperto, con una decina di tavoli. I prezzi sono medi, per una cena completa con una bella bottiglia di Primitivo di Manduria si spendono intorno ai 30/35 euro a testa.

Lu Frizzùlu, Via Agostino Caraccio, Maruggio (Ta)

Tel. 099- 675590 Cell. 328- 2157438

Proseguendo il nostro “viaggio” nel meraviglioso Salento, vi consiglio di fermarvi almeno una sera in questo posto: TAKE & STAY, L’isola del Sole. Si trova in località Castro Marina (Le). Il profumo dei sapori del mare e del pesce alla griglia non vi farà desistere e anche la più lunga delle file alla cassa per lo scontrino, vi sembrerà un dolce aspettare!

Questo posto non è il solito “prendi e porta a casa” bensì offre alla sua clientela un magnifico giardino terrazzato sul mare, arredato da comode tavolate in cui poter liberamente prendere posto e degustare in tutta tranquillità le prelibatezze.

Il menù cambia settimana per settimana, è davvero ricchissimo ed il pesce freschissimo. Potrete trovare dal riso patate e cozze alla lasagna ai frutti di mare, alle trofie allo scoglio e poi grigliate miste a volontà.

Riguardo i prezzi, sui primi si parte dai 5 euro e non si supera il tetto dei 9 (considerate, poi, che sono davvero abbondantissimi!), i secondi piatti partono  invece dagli 8 (confermo anche per questi le quantità generose).

Ci sono poi i menù speciali: quello del Sole, indicato per due persone non supera i 25 euro vino compreso e quello Baby intorno ai 10 euro.

Insomma, se vi trovate dalle parti di Castro (Le), lungo la strada panoramica che conduce su al paese, non perdetevi una puntatina al TAKE&STAY, L’isola del Sole.

In occasione dell’evento che si svolgerà Domenica  18 Aprile nel centro storico di Veroli, due ristoranti più conosciuti della zona si sono offerti di creare un Menu per i turisti e i visitatori del Mercatino Itinerante.

Il Ristorante Il Grecale propone un menu completo di Montagna al costo di 20 euro ed un menu di Mare al costo di 25 euro. Entrambi i menu sono da considerarsi dall’antipasto al dolce, bevande incluse.

Per info e prenotazioni :

Il Grecale, Via di S. Francesca 58, Veroli (Fr)

Tel. 339 – 2351958;  328 – 6814180; 339 – 6222850

Il Ristorante Miravalle propone un menu di Montagna così composto: un primo piatto, un secondo piatto, un contorno, 1/2 minerale, 1/4 di vino della casa al costo di 15 euro. Per la serata invece il Miravalle propone un menu Pizza : antipasto, pizza a scelta, un birra /coca-cola al costa di 10 euro.

Per info e prenotazioni :

Miravalle, via Aia dei Franchi 8, Veroli (Fr)

Tel. 0775 – 230146 Cell. 347 – 6434180

Ci troviamo a Petrignano, paese appartenente al comune di Assisi, in provincia di Perugia. Questa località è nota ai più per la simpatica gara di tiro con il Ruzzolone, che si svolge ogni domenica sotto il periodo di Carnevale dal 1875. Il gioco consiste nel far “ruzzolare” una forma di formaggio di 6 chilogrammi fino al traguardo, servendosi di una fettuccia. L’abilità del giocatore sarà nel riuscire a mandare la forma a segno, avendo eseguito meno tiri possibile.

Ma, Petrignano, annovera tra le sue tradizioni anche quella del Presepe vivente. Nelle date delle festività natalizie, infatti, al calar del sole la comunità ricostruisce l’ambiente ebraico di 2000 anni fa, intorno al castello medievale. Proprio il castello fu il fulcro di aspre contese tra Assisi e Perugia. Dal 1978 gli abitanti di Petrignano hanno tramutato il ricordo di lontane vicende d’armi con la rievocazione di un messaggio di pace.

Il ristorante Trancanelli è gestito dal signor Aldo, sua sorella e sua moglie.

Le due grandi sale del locale possono ospitare fino a 200 coperti; fatta eccezione per l’estate, durante la quale i tavoli vengono apparecchiati nell’ampio giardino posto sul retro della palazzina.

La cucina del locale non si caratterizza per nessuna particolarità, è anzi molto classica…oserei dire “di casa”.

Si va da un atipasto con salumi, mozzarelline e le tipiche bruschette con patè di fegatini. Riguardo la scelta dei primi, (anticipo che la pasta è tutta fatta a mano) il ristorante propone: cannelloni con ripieno di bollito, tagliatelle al ragù o sugo semplice e cappelletti in brodo.

Per i secondi, la scelta è un pò più ampia, si va dalla faraona in salmì, al coniglio alla cacciatora, alla braciola o bistecca di manzo ai ferri, e per chi vuole accentuare questa familiare sensazione di “pranzo domenicale”, c’è una bella cotoletta fritta dorata! Anche i contorni non si smentiscono: verdura di stagione, insalata e patate fritte. Per dolce consiglio lo strudel di mele fatto dalla signora,  si è distinto nell’anonimo susseguirsi dei piatti “casalinghi”.

Il prezzo si aggira intorno ai 15 euro a persona, compreso il vino della casa e non è indispensabile la prenotazione. Non sono accettate carte di credito.

Ristorante Trancanelli, Viale Giacomo Matteotti, Petrignano di Assisi (Pg)

Telefono 075 – 8038044

Il ristorante di cui vi parlerò ora, merita proprio una bella visita! Si trova a Scurcola Marsicana in provincia dell’Aquila, e l’atmosfera che si respira è proprio di montagna.

Caldo, accogliente, non solo per l’enorme camino che si erge al centro della grande sala, il Ristorante Renzo, o semplicemente “da Renzo“, propone una cucina tipicamente abbruzzese, “condita” dalla simpatia di Serafino, Carmine, Tonino e tutto il resto della famiglia che lo conduce.

Carne a go go, per tutti i gusti! Tagliata di manzo, salsicce, abbacchio, fiorentina etc etc..tutta rigorosamente cotta alla brace da Carmine…un vero “giocoliere” con i suoi ferri! Osservarlo all’opera merita davvero una foto ricordo!

Per chi adora i formaggi, il ristorante propone le sue scamorze, (ovvio alla brace!), offerte nel curioso antipasto della casa: scamorze, salsicce, bruschette miste e patate casarecce fritte! Più che un antipasto, si tratta di un pasto completo direi…

Un’ altra caratteristica, che merita di essere menzionata, è l’angolo della carne! In fondo alla sala, noterete un bancone da macellaio al quale lavora Tonino; a lui il compito del taglio in tempo reale della carne, ordinata di volta in volta dai clienti.

Per concludere in bellezza un pasto di tutto rispetto, non perdetevi la zuppa inglese della signora. Anzi ordinatela al vostro arrivo, altrimenti vi toccherà accontentarvi di raccoglierne le briciole nella zuppiera!

Insomma, consiglio di fare una bella, sana passeggiata in montagna e fermarvi “Da Renzo”… sono certa non rimarrete delusi!!

Ristorante Renzo, via Tiburtina Valeria, Km 104.500, Scurcola Marsicana (Aq)

Tel. 0863 – 561030 Cell. 346 – 3135919

Padova è una città bellissima, di un’eleganza sottile e superba. Durante le feste natalizie poi, lo è ancor di più. Salta agli occhi l’attenzione e la cura con cui ogni negozio ed ogni vetrina vengono allestiti per l’occasione. Niente sembra lasciato al caso, anzi, ogni particolare testimonia la passione per il “bello”, che si evince facendo anche solo una passeggiata per le vie del capoluogo veneto.

Nel centro della città, si trova un localino delizioso, Il Venexino, che oltre ad essere un ristorante è un Wine Bar ed una caffetteria.

Arredato in stile moderno, il locale ha focalizzato la sua particolarità architettonica dando la possibilità ai clienti di “sbirciare” lo chef (che è anche il titolare!)  ai fornelli. Infatti, la parete in fondo al locale ha una grande finestra di vetro che guarda all’interno della cucina.

I piatti alla carta sono molto ricercati e puntano sulla qualità e non sulla quantità di pietanze offerte. Lo si capisce anche dal semplice cestino del pane..ne vengono serviti almeno quattri tipologie diverse, da quello alle noci, quello alle olive, quello al sesamo e quello all’uvetta.

Ottimi gli gnocchi all’astice, ma niente da dire anche riguardo la paella.

Per chi invece, ha voglia di consumare un pasto più leggero, Il Venexino offre diversi tipi di insalate: quelle di verdure, di verdure e formaggi oppure quella ai gamberi.

A testimoniare la cura nella presentazione delle pietanze,  gioca un ruolo di co-protagonista il servizio di piatti e ciotole di ceramica bianca dalle forme bizzarre e particolari.

Il ristorante è un posto ideale per consumare un pasto sano e veloce, magari all’ora di pranzo in pausa dal lavoro, oppure di sera per cenare godendo dell’intimità di un locale non troppo dispersivo.

Non è necessaria, ma vista la grandezza del locale consiglio la prenotazione.

Il Venexino, Via S. Fermo, 45 Padova.

Tel. 049 – 8759988

Se siete degli amanti del pesce e soprattutto di antipasti fantasiosi a base di pesce, allora passando da Pescara,  non potrete perdervi il ristorante La Murena.

Il locale è arredato semplicemente, molto arioso e luminoso, merito delle vetrate tutt’intorno le pareti e della sua posizione di fronte al mare. 

Oltre agli antipasti, che credetemi, già basterebbero per meritarsi un’ottima recensione, non andrete male se la vostra scelta dovesse cadere sui primi piatti, di solito davvero abbondanti. Buonissimi gli gnocchetti ai frutti di mare, per farvi giusto un esempio.

Il rapporto qualità/prezzo è davvero ottimo. Lascio di seguito i riferimenti del ristorante, ricordandovi che la chiusura settimanale è la Domenica e che la prenotazione è consigliata.

La Murena, Lungo mare Matteotti 1/3, Pescara.

Tel. 085 – 378246

ll ristorante Il Grecale, è situato nel cuore dei monti Ernici, nella frazione di Santa Francesca, a circa cinque chilometri da Veroli (FR).

Il ristorante ha sede in un Palazzo risalente al 1856, ubicato esattamente  nei locali occupati anticamente da un mulino ad acqua ed un frantoio; di questi, oggi, si possono ammirare  le bellissime volte e le nicchie che ospitavano i torchi.

La cucina del ristorante è prettamente a base di pesce fresco ed opera completa della signora Orietta.

La sua proposta per il cenone di Capodanno prevede il seguente Menù:

Antipasto di mare;

Spirali di pasta con ragù di gamberetti;

Orecchiette con broccoli calabresi e vongole;

Spigola in crosta di pastafillo con verdurine saltate;

Gamberoni al cognac;

Sorbetto al limone;

Zampone e lenticchie;

Profitterol alla crema di mascarpone;

Fantasia di frutta;

Il prezzo è di 50 Euro comprese bevande. Per chi fosse interessato alla prenotazione lascio di seguito i contatti del ristorante.

Il Grecale, Via di S. Francesca 58, Veroli (Fr).

Tel. 0775 – 863103;  339 – 2351958;  328 – 6814180.

Siete in Abruzzo, precisamente vicino Anversa degli Abruzzi e non sapete dove andare a mangiare?
Avete voglia di assaporare prodotti tipici locali senza però dare fondo al vostro portafoglio, visto che di questi tempi, già concedersi una vacanza sembra essere un gran lusso?

Se è così c’è un posticino che fa proprio al caso vostro: La Fiaccola.

La Fiaccola è un ristorantino tipico, ubicato proprio nella strada principale di Anversa. E’ un posto delizioso, molto intimo e l’egregia gestione familiare del locale, vi colpirà per l’assoluta semplicità e insieme ricercatezza dei piatti proposti alla carta.

Non più di quattro o cinque primi, il cui costo non supera i 7 euro, e altrettanti secondi, cucinati rigorosamante con prodotti propri e arricchiti dall’estrosità dello Chef…per non parlare dei dolci!!!!
Consiglio di chiedere il mix di primi del giorno e come dolce la torta di fichi e mandorle!!!
Se vi sedete, poi, accanto al caminetto potrete godere del bellissimo panorama reso unico dalle montagne circostanti.
Lascio qui i riferimenti del ristorante, anche se la prenotazione non è necessaria:

La Fiaccola, Via Duca degli Abbruzzi, 6

Tel. 0864-49474

Chi l’ha detto che al mare si può mangiare solo pesce? Nel centro storico di Terracina (LT) potrete trovare un posticino molto gradevole, sia agli occhi che al palato.
L’Osteria Le Muraccia è un locale ricavato dall’attento recupero delle mura originali, addirittura in alcune parti sulla pavimentazione sono state poste lastre di vetro per permettere ai clienti di ammirare resti di architettura risalente all’epoca Romana.
Se siete dei carnivori D.O.C. allora L’Osteria Le Muraccia è il posto per voi!
Potrete scegliere tagli di carne argentina dai 400 gr. in poi…e indicarne la cottura che preferite, rigorosamente alla brace.
Vi consiglio di ordinare l’antipasto dell’Osteria..un valzer di piatti con ogni ben di Dio: verdure farcite, fritti, frittate, torte rustiche, bruschette miste, ecc.
A meno che non siate a digiuno da tre giorni..o meno che non siate ME…sarà difficile riuscire a mangiare sia l’antipasto che il secondo, vi consiglio, dunque, di dividere l’antipasto con un’altra persona…dividere la forentina è troppo un sacrilegio!!!
I prezzi variano dai 25 ai 35 euro a persona, calcolando anche i dolci..ottimi la caprese e il tiramisù.
La prenotazione è CONSIGLIATA, eccovi i riferimenti:
L’Osteria Le Muraccia, Via Cauto, 20.
Tel. 0773-705153. Chiuso il martedì.