Ristorante ADA 2000
15 dic
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Volete spezzare le vostre ferie trascorse sulle spiagge del litorale pontino?
Vi consiglio di fare una passeggiata a Fossanova, non solo potrete visitare la splendida Abbazia, ma a pochi passi da li, se verrete attanagliati dai morsi della fame (come troppo spesso capita a me!), vicino la stazione ferroviaria, potrete fermarvi da ADA 2000.
Il ristorante, aperto sia a pranzo che a cena, deve la sua fama alla genuinità dei piatti proposti: fettuccine, gnocchi, pasta al forno, ravioli, rigorosamente fatti a mano dalla Signora Quattrociocchi. Primi piatti abbondantissimi, conditi con sughi di cinghiale, funghi porcini, pomodoro fresco, per non parlare dei secondi, la cui colonna portante è riconosciuta nello spezzatino di bufalina, carne tenerissima servita in terrine di coccio bollenti; nulla togliere però, anche al pollo o coniglio alla cacciatora o ancora al misto di carne alla brace e abbacchio scottadito.
D’estate si può mangiare in giardino o sotto il grande portico antistante l’entrata del locale.
Da Ada 2000, ogni piatto è “condito” con la cordialità delle figlie, che da sempre, pazientemente e senza tregua servono ai tavoli. A questo proposito approfitto per ringraziare il sorriso di Valentina, mai risparmiatomi in anni di assidua frequentazione!!
La famiglia Quattrociocchi mette a disposizione della sua clientela dei prodotti tipici locali di produzione propria, da poter aquistare direttamente al ristorante: marmellate, miele, dolci, liquori, salumi, formaggi, carciofini e melanzane sott’olio, involtini di zucchine, olive.
Lascio qui di seguito i riferimenti del locale, ricordando che la prenotazione NON è necessaria.
Ristorante Ada 2000, già F.lli Quattrociocchi,
Priverno (LT), tel. 0773- 939072. Chiuso il Lunedì.
la bufalotta è ottima tenerissima!
Siamo andati oggi a mangiare da A.D.A., dopo una bellissima visita a Piano delle Orme (da non perdere!).
Nonostante fosse domenica e nonostante che il ristorante fosse pieno zeppo, siamo stati serviti benissimo e con una sorprendente velocità da una ragazza gentile ed efficentissima. Abbiamo mangiato benissimo, cucina casareccia e genuina, piatti abbondanti, prezzi davvero modici. Insomma, mi sento di raccomandare questo ristorante.
Grazie del commento! Sono contenta vi sia piaciuto il ristorante e la cortesia dei gestori…sono persone squisite!